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洗碗机:识不易 用不着

发布时间 2013-06-28 14:46:55 浏览次数 0

  

洗碗机:识不易 用不着

 

  自1929年德国米勒(Miele)公司制造出欧洲第一台电动家用洗碗机,洗碗机便和吸油烟机、燃气灶一样,逐步成为很多现代家庭必备的厨房电器产品。特别是在欧美国家,洗碗机的普及率超过70%,一些地区甚至达到80%左右。而中国洗碗机的开发和生产起步较晚,直至90年代初才逐渐发展起来,而产品产量和普及率仍较低。

  

依然是超前消费品

  洗碗机在国内尚属超前消费产品。国家统计局数据显示,截止到2011年底,全国城镇居民家庭平均每百户洗碗机拥有量仅为0.88台,即使在北京、广东、福建等消费观念和生活水平较高的地区,普及率也分别只有0.98%、1.99%和0.93%。

  2003年至2009年,是我国洗碗机行业的快速发展阶段,产品产量从2003年的三十多万台上升到2009年的一百多万台。即便如此,我国洗碗机市场仍未打开,洗碗机产量的增长速度远高于销量的增长率。近年来,伴随着消费者对洗碗机需求的不断增长,产品市场规模不断扩大。国家信息中心数据显示,2010年,国内重点城市洗碗机销售量约为12万台,同比增长21.1%。2010年国内重点城市洗碗机销售额约为6.05亿元,同比增长30.2%。在洗碗机的区域分布方面,地区之间消费能力差异巨大,华东、华北占整体销售量的比例达到81.38%,呈现初级消费特征。

在中国逐渐成为全球家电制造中心的背景下,2004年起,国内洗碗机企业开始加大出口量。近几年出口量则保持平稳态势。2010年洗碗机出口量为252.5万台,基本与2011年持平。2012年前十月洗碗机出口量227.8万台。

 

  发展面临双重制约因素

  随着经济快速发展和人们生活水平的显著提高,加之我国消费群体众多,种种迹象表明,我国洗碗机市场具有较大的发展潜力。从上个世纪末发展至今,我国洗碗机市场尚未全面启动,消费者对产品的认知度较低、产品价格偏高、厨房空间制约以及产品自身问题,均是阻碍我国洗碗机进入家庭的因素。

  ——消费者对洗碗机认知度较低。80%以上的消费者对洗碗机的功能、性质、洗涤范围、洗净度、耗水量、耗电量和安全性等方面不了解,这与企业宣传力度不够有很大关系。

  ——目前,市场上销售的洗碗机价格偏高。苏宁电器数据显示,市场主流洗碗机价格普遍高于5000元,高端品牌价格更是超过万元。

  ——住房条件有限,厨房面积狭小,给洗碗机腾出一块空“地”实属不易。

——产品自身设计缺陷。现在国内大多数洗碗机生产线从国外引进,是为西方餐具盘子量身定做的,而其产品设计普遍缺乏对碗、盆、罐等中式餐具的考虑,冲刷水流难以将中国餐具深凹处的油腻洗净。

 

洗碗机或成为家电业下一片“蓝海”

  洗碗机市场发展存有显见的瓶颈,但从国内目前洗碗机行业标准、市场数据、企业发展和技术研发分析来看,制约因素有望被扭转,国内洗碗机市场或将成为家电行业的下一片“蓝海”。

  从标准建设看——

  洗碗机行业标准越来越健全。《家用和类似用途电器的安全洗碗机的特殊要求》和《家用洗碗机性能测试方法》两项标准的实施,使得洗碗机的产品质量有了可靠保障。而新《家用和类似用途电动洗碗机》行业标准也将在年内正式实施。

  新修订的《家用和类似用途电动洗碗机》行业标准提出了洁净指数、干燥指数、能源效率指数、水效率指数等内容及对应的评价方法,并增加了待机功率、关机功率、除菌率等功能性考核指标。标准还按国际先进水平、国内先进水平、国内中等和一般水平,将其划分为A、B、C、D四个等级,A级最高。对主要指标分等级,将为消费者选购洗碗机提供更为明确的参考依据,有利于提高消费者认知度,推动洗碗机市场的普及。

  从消费需求看——

  目前,我国城镇居民洗碗机拥有率只有1%左右,全国城市居民家庭保有量约在40万台左右,洗碗机市场潜力巨大。随着城市居民家庭经济收入不断提高和消费者对洗碗机产品知识的了解,城市居民家庭对洗碗机的需求量也日益增加。调查显示,月收入在7000元以上的家庭,洗碗机拥有率明显上升。21.5%的家庭表示在未来一年里肯定购买或有可能购买洗碗机,预计未来一年我国城市洗碗机市场的预期需求量约为370万台左右。

  从产品优势看——

  日本国民生活中心进行的一项调查显示,在清洗同样数量餐具的情况下,洗碗机的耗水量不到人工清洗的三分之一,洗碗机用水量与人工清洗相比更加节水节电。如果将燃气、电力、洗涤剂、机械折旧等费用计算在内,洗碗机使用标准洗涤程序清洗一次餐具的平均费用约为1.68元至2.1元,而手洗等量餐具的费用约为2元。此外,就功能而言洗碗机不仅可以洗涤,还能够完成烘干和除菌, 这是手工洗涤所不能与之相比的。

  从企业技术创新推动看——

  从1998年开始,以海尔、美的、格兰仕等为代表的大型家电生产企业陆续进入洗碗机行业,凭借其较高的品牌影响力,较强的产品宣传力度以及对产品所进行的本土化改造,极大地提高了产品的适用性,从而为洗碗机广泛进入居民家庭奠定了基础。

 

                                          

(摘自2013.6.24《消费日报》)

 

   


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